海峡两岸招生服务中心

本系隶属高餐大餐旅学院，为能因应餐饮管理的专业特性与社会及产业人才的需求，本系在课程的规划、运作及检讨上，配合学校培育特色与目标以及依循系本位课程机制，培育产业所需之实务导向的中阶人才。本系依据本校教育理念与目标，将专业领域的课程内容概分为Food餐厨类、Beverage酒饮类与Management管理类。除了维持学生原具有之实务操作能外，更着重在培育具有餐饮经营与规划的能力管理人才为目标，规划半年校务实务实习的训练。本系二技学制系针对专科层次学生升本科学校(专升本)或者专业继续学习者而设计。

本系隶属高餐大餐旅学院，为配合台湾地区技职院校教育发展现况以及业界市场导向为规划之重点，促使理论与实务兼备，从而培育旅馆业专业知识与实务能力之优秀人才，期能使本系的学生于毕业后符合业界及社会所需，逹成培育旅馆管理专业人才之教育目标，让学生就业竞争力能不断提升。

本系自1995年8月1日本校成立即已设立，2000年本校改制学院，2011年本校改制科技大学。本系发展目标配合国家发展观光政策与产业需求，培育旅游管理专业人才为目标，遵循本校拟定「餐旅精英的摇篮、企业的关键伙伴、餐旅教育的新典范」之定位，藉本土扎根，国际拓伸策略，落实「人文化」、「专业化」、「企业化」与「国际化」的教育宗旨，期许所培育的学生具备专业技能、职场伦理、人文素养、管理能力及国际视野之旅游专业人才，开创成为培育旅游菁英的摇篮、旅游企业的关键伙伴及旅游教育的新典范。

本系隶属高餐大观光学院，为「亚太旅行协会（Pacific Asia Travel Association， PATA）」会员，是台湾地区首创之航空管理、服务专业本科教育部门。自1997年成立「航空服务科」，2000年扩展为「航空管理系」以来，一直以肩负培育空勤服务、地勤服务（运务、票务、订位）、航务事务等基层服务人员及管理储备人才为职志。2008年起调整系名为「航空暨运输服务管理系」，主动扩大层面，除了以往航空领域外，更逐步跨足轨道运输服务领域（含传统铁路、高速铁路及捷运系统）。航空专业已获得IATA/UFTAA认证设立授权训练中心（Authorized Training Centre），轨道专业则由台湾地区高铁协助开发「站务管理」、「票务管理」、「车务管理」、「行控管理」及「运转安全管理」等服勤技术。本系二技学制系针对专科层次学生升本科学校（专升本）或者专业继续学习者而设计。